时间：12/10 周日 6:30pm
地点：Hakka Cuisine - 11 Division St, New York, NY 10002
主题：白中白香槟平行品鉴 + 客家风格配餐
价格：会员$248, 非会员$288，共14人

Highlight：

• feature 两家酒农香槟全系列白中白，从入门到天花板：J.L. Vergnon & Pierre Gimonnet 共16款，集中品鉴酒庄风格和白丘Cote de Blanc风土
• 包含了白丘6个特级村中的四个：Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Chouilly; 传奇略地 Les Chétillons 以及其相邻两块稀缺老田：Hautes Mottes, Mussettes
• 年份除了NV包含过去十年年份：12, 13, 15, 16, 17, 18
• 菜品主打海鲜，搭配霞多丽的清爽高酸以及矿物感：帝王蟹，石斑，龙虾 + other 等客家菜

酒单如下，可能会稍作调整：
Champagne J.L. Vergnon：

• 1er Cru Brut Nature Murmure NV
• Grand Cru Brut Conversation NV
• Grand Cru Extra Brut Eloquence NV
• Grand Cru Brut Nature O.G 2015
• Grand Cru Brut Nature Hautes Mottes 2013
• Grand Cru Extra Brut MSNL Chetillons et Mussetts 2012

• Brut Selection Belles Annees  NV
• 1er Cru Brut NV
• 1er Cru Brut Extra NV
• 1er Cru Brut Cuvee Gastronome 2018
• 1er Cru Brut Cuvee Fleuron Chardonnay 2017
• Oger Grand Cru Brut NV
• Special Club 2015
• Extra Brut Grands Terroirs De Chardonnay Special Club 2018
• Grand Cru Brut Special Club Chouilly  2016
• Grand Cru Brut Special Club Cramant 2016